Anis Vert 100g

L’anis vert que nous vendons en sachet est exclusivement réservé à un usage condimentaire. Sa saveur fraîche et anisée relève particulièrement bien toute sorte de plats et de gâteaux. Ce sachet peut idéalement se vider dans un contenant au cœur d’un porte épice. C’est d’ailleurs l’usage que nous vous recommandons. Pour les aficionados de cuisine raffinée, un pot d’anis vert est indispensable pour donner du goût à la nourriture.

Combiner à d’autres épices telles que le sésame ou les graine de nigelle, vous pouvez réaliser d’excellentes recettes. Cette épice très utilisée en cuisine indienne et marocaine est indispensable.

Utilisez-la à volonté pour compléter les salades, ragoût et tajines ainsi que les sauces au yaourt.

L’anis vert : un condiment excellent pour la santé

L’anis vert donne du goût ainsi que de la saveur à la nourriture. En le dosant avec parcimonie, vos préparations culinaires présenteront une couleur et une odeur très agréable. Cette herbacée millénaire dont on affectionne les graines moulues est très bonne pour la santé.

Depuis l’antiquité, elle est utilisée pour lutter contre les maux de ventre et conforter la fonction digestive. De fait, l’anis vert en poudre facilite le transit intestinal. Cette épice est très efficace pour les problèmes digestifs et de constipation.

Si vous êtes sujets aux ballonnements ou aux problèmes d’aérophagie, l’anis vert est idéal. Cet ingrédient est d’ailleurs très populaire sous forme de tisane. Sa fonction digestive intéressante apaise et évite le coup de pompe relatif à la digestion après le déjeuner.

Une source très profitable en minéraux

L’anis vert en poudre est une source minérale très profitable à tous. La répartition des calories au cœur d’un plat se définit de la façon suite :

• Glucides : 48 %
• Lipides : 35 %
• Protéine : 17 %.

Cette herbacée est aussi un ingrédient naturel très riche en potassium, calcium, phosphore et manganèse. Elle a la particularité de fortifier l’organisme et de solidifier les os. Beaucoup d’éléments essentiels nécessaires au fonctionnement du corps sont présents au cœur de ces précieuses graines en poudre. Ce qui en fait un ingrédient très intéressant pour les femmes allaitantes.

L’anis vert en poudre : un aliment galactogène très intéressant

L’anis vert en poudre figure parmi les aliments les plus performants dans ce domaine. Aux côtés du fenugrec et du fenouil, notre ingrédient se positionnent aussi sur le podium. En effet, une consommation raisonnée au cœur de plats différents dans la journée conforte des montées de lait en continu. Pour les nouvelles mamans, il assure cette production mammaire grâce à sa teneur riche en calcium.

Il suffit donc d’adapter son alimentation pour que la phase d’allaitement soit efficace et perdure sur le temps.

D’ailleurs, voici une petite liste de recettes où l’anis vert est présent si vous êtes à court d’idée :

• Certaines versions du rôti de veau
• Le bar à l’anis étoilée ou en poudre
• Les brioches marocaines pour petit déjeuner (kracher)
• Le pain d’épice
• Le sellou
• Le riz à l’indienne
• Le curry d’agneau.

La liste est longue et vous ne manquerez pas d’imagination pour donner une touche personnelle à vos plats.